Broilere
Broilerele sunt echipamente profesionale de gătit care folosesc căldură radiantă intensă pentru prepararea rapidă și uniformă a alimentelor. Sunt ideale pentru rumenire, gratinare și obținerea unei cruste crocante, păstrând interiorul fraged și suculent.
Aparate menținere la cald
Echipamentul este ideal pentru restaurante tip fast-food sau restaurante cu flux mare de clienți. Acest aparat este utilizat pentru menținerea cartofilor calzi, păstrând textură crocantă și menținând temperatura optimă a preparatelor.
Bain Marie
Descoperă oferta noastră de aparate Bain Marie, un echipament profesional utilizat pentru păstrarea constantă a temperaturii alimentelor, fără a le expune direct la căldură. Este ideal în restaurante, catering sau bufete, asigurând o servire impecabilă.
Dim Sum Steamer
Dim sum steamer este un echipament specializat pentru gătirea preparatelor asiatice, cum ar fi dim sum, prin aburire. Ideal pentru restaurante care oferă preparate tradiționale chinezești, acesta asigură o gătire uniformă și păstrează textura delicată a alimentelor.
Echipamente bucătărie asiatică
Aisha este un echipament profesional performant, care ajută la mărirea capacității de producție, potrivit pentru o diversitate de aplicații. Ideal pentru prepararea cușcușului, orezului, rețetelor care necesită carne/legume și gătirea ulterioară în apă.
Friteuze
Friteuza profesională este un echipament HORECA esențial. Aceasta oferă un control precis al temperaturii, cu rezultate constante, pentru gătirea rapidă și uniformă a alimentelor asigurând crusta perfectă.
FryTop / Grill
Un echipament conceput pentru bucătării profesionale pentru control precis al temperaturii și utilizare versatilă, ideal în gătirea cărnii, peștelui, legumelor și altor preparate direct pe suprafața sa netedă. Fry top livrează performanță constantă pentru rezultate perfecte de fiecare dată.
Grătare cu rocă vulcanică
Acest echipament profesional este esențial în gătirea uniformă și rapidă a cărnii, peștelui și legumelor, oferind gust autentic și textura crocantă mult dorită. Grill-urile sau grătarele profesionale sunt ideale pentru bucătării profesionale – restaurante și unități de catering.
Marmite
Marmita profesională este un echipament esențial în bucătăriile profesionale. Acest aparat se utilizează pentru gătirea și menținerea preparatelor la temperaturi constante, fiind ideal pentru supe, tocănițe, sosuri. Este un echipament durabil și ușor de utilizat, optimizând procesul de preparare.
Mașină de fiert paste
Mașina de fiert paste este un echipament profesional ideal pentru restaurante și cantine. Permite controlul precis al temperaturii și timpului de fierbere. Este conceput pentru gătirea rapidă și uniformă a pastelor. Asigură eficiență maximă în gătire și porții perfecte de fiecare dată.
Mașini de gătit
Este un echipament robust și performant, conceput pentru utilizarea intensă în bucătăriile comerciale. Oferă multiple funcționalități, cum ar fi arzătoare puternice și controale precise, ideale pentru pregătirea rapidă și eficientă a unor volume mari de alimente.
Salamandre
Este folosită pentru gratinarea, rumenirea și încălzirea rapidă a preparatelor culinare. Datorită designului său eficient, permite un control precis al temperaturii, fiind esențială în bucătăriile comerciale. Ideală pentru restaurante care doresc să obțină un finisaj perfect al preparatelor într-un timp scurt.
Teppanyaki
Echipamentul profesional Teppanyaki este esențial pentru pregătirea preparatelor japoneze autentice, oferind suprafața ideală de gătit. Acest echipament este utilizat pentru spectacole de gătit direct în fața clienților, cu rezultate precise. Ideal în locații unde performanța în bucătărie se îmbină cu spectacolul.
Tigăi basculante
Acest echipament versatil este ideal pentru gătit, prăjit sau prepararea sosurilor în mari cantități. Este fabricată din materiale de calitate, rezistente, oferind control precis al temperaturii și mecanism specific de basculare. Recomandată bucătăriilor comerciale, cu prioritate pe calitate și eficiență.
Yakitori
Yakitori este echipamentul profesional ideal pentru gătirea frigăruilor japoneze, asigurând o gătire autentic tradițională rezultând un preparat uniform gătit, grație grătarelor specializate. Echipamentul este realizat din materiale calitative, rezistente la temperaturi ridicate, fiind în egală măsură ușor de întreținut.